こんにちは！ 今日もとても暑いですね。
先週まで雨続きで少し涼しかったので、昨日今日の暑さが堪えます。
今週に入り、息子の調子が悪く、病院受診をしようとしたら
発熱外来へ回されてしまいました。
調子が悪くても簡単に受診できないご時世ですね。
初めての発熱外来。
たくさんのコロナ感染者と思われる患者さんが並んでおり、診察まで長時間待たされるため、
一時自宅待機。呼び戻されて受診するという状態でした。
幸い「陰性」だったのですが、長時間疑わしき患者さんと一緒にいたので
濃厚接触ですね・・・数日は漢方薬服用して健康観察に努めます。
食欲もなく、調子が悪くて、ちょっと息苦しさを感じている息子です。
おそらく外出できないストレスもあり、いろんな症状が出始めたのかなと。
会話をすることで解消するもの多いので、
ちょこちょこ部屋へ行き話かけるようにしました。
母との会話では・・・と思いますが、対面で会話をする事で
安心感もあるようです。
そして今日は、少し「気」を補充してもらい
お腹の冷えている息子の為に
参鶏湯風スープを作りました。
【材料】 補気・滋陰・滋養
鶏手羽元 6本 長ネギ 1本 生姜 10g ニンニク 2片 高麗人参 20g 棗 1個 生木耳 2枚 水 １L もち米 40g 酒 大匙２ 塩 小匙１ 胡椒 少々 小松菜 100g 枸杞子 適量 松の実 適量
【作り方】 １．長ネギを斜め切り、生姜は皮付きのまま薄切り、ニンニクを潰します。木耳は千切り。 ２．鍋に１と水、鶏手羽元、高麗人参、棗を加えて中火で煮る。灰汁は手網でとります。 ３．２にもち米を加えて40分ほど煮ます。 ４．酒・塩・胡椒で味を調えます。 ５．最後にほうれん草、枸杞子・松の実を加えて出来上がり。
鶏肉は食べ過ぎると体を温めすぎますので夏場は注意してくださいね！
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